6/15うまいるオホーツク６月例会（未来ファームワイナリー見学）

ワイナリーの概要

2015年　ブドウ栽培開始　7品種

紆余曲折

2019年9月　醸造免許取得（荻原さんが尽力）

10月　醸造開始

2020年9月　ワイン販売開始

和牛生産を経営していた中野社長が『牛肉にはワインだろ！』とワイン作りを思い立ち、ブドウ栽培を開始。酒造免許の取得に必要な6トンものワインを製造するブドウの確保の目処が立ち、2019年に醸造をスタートさせる。オリンピックイヤーの販売を目指して製造し、およそ1000本の瓶詰めからスタート。2020年9月に販売を始める。将来的には10000本の製造を目指しているそうです。現在、北見産ブドウのワインの販売は一時休止しているが、現地でのイベントや販売会の案内をホームページで告知するのでお見逃しなく。

葡萄畑を車で眺めながら絶景の丘から見下ろす景色は遠く知床まで見渡せます（本日は曇天）。

ここでうまいる収穫感謝祭（仮）をやれたらいいね！とのご意見も飛び交い、うまいるらしい現地研修会となりました。