平成30年に食品衛生法が改正され、令和３年６月までに原則として全ての食品等事業者の皆さんは「ＨＡＣＣＰ（ハサップ）に沿った衛生管理」に取り組む必要があります。
本セミナーでは、小規模事業者の皆さんが取り組む「ＨＡＣＣＰの考え方を取り入れた衛生管理」について、業種別の手引書を用いた「衛生管理計画の作成」と「記録方法」について解説します。
また、令和３年６月から施行される「営業許可制度の見直し」「営業届出制度の創設」についても紹介します。
※北見会場は定員に近づいているそうです。お申込みはお早めに！
